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保持健康身体十大要素

  

  1.皮肤粗糙———维生素A与胶质。皮肤表层或保护层若是水分流失过多,会造成肤质干裂、粗糙,可多食用胡萝卜、带皮的肉块、蔬菜、小鱼等食物,有助于肌肤的光滑。

  2.头部及心脏不适时——DNA、IPA不饱和脂肪酸。以上的营养成分能有效降低血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,进而避免中风的可能性。此外DNA还可加速脑的活性化,防止痴呆的产生。值得注意的是,不饱和脂肪酸宜适量摄取,过量易导致贫血症状,红豆及鱼类食品则可满足日常所需。

  3.眼睛疲劳时——维生素A、维生素B2。富含维生素A的食物如胡萝卜,可防止视力老化,含有维生素B2如豆类,可消除眼睛疲劳,像鳗鱼、猪肝、蛋等,富含以上两者成分的食物,对保养眼睛都有不错的功效。

  4.肩膀酸痛、手脚冰冷、生理痛——维生素E。维生素E不足时,会影响血液循环,造成子宫虚冷,引起肩膀酸痛、手脚冰冷、生理痛的症状,因此可多吃地瓜、杏仁、南瓜等富含维生素E的食物,可防止更年期的症状及老化,具有养颜美容功效。

  5.贫血时——铁质。多数女性的贫血属于缺铁性贫血,再加上饮食习惯不正常,使得潜在性贫血的人数大增,因此女性平时应多吃菠菜或蚬、猪肝、海带等食物来补充铁质,此时可多吃含维生素C的食物,加强人体对铁质的吸收。

  6.肝脏机能不佳——蛋白质、牛磺酸。蛋白质中的牛磺酸具有促进肝脏细胞的再生的功能,多食用章鱼、虾类、螃蟹及贝类等富含牛磺酸之蛋白质,对恢复肝脏机能具有正面的功效。

  7.食欲不振——硫化物。硫化物多存在于葱和蒜头之中,是使其发生刺鼻味的主要成分,如果有食欲不振的现象,不妨利用葱、蒜来料理食物,可增加食欲。

  8.慢性疲劳——糖份、维生素B1。若体内出现糖份或维生素B1低时,人体会容易感到疲劳,尤其是减肥中的人,更容易因缺乏糖份而感到头昏目眩,可多吃糙米、胚芽米、黑麦面包等食物,让疲劳的身驱恢复活力。

  9.骨质疏松症——钙质、胶质。钙质是支撑骨头的基本元素,胶质则是帮助钙质充分附着在骨头上的重要物质,二者都是预防骨质疏松症的重要来源,因此多吃带骨的鱼、肉,对预防此症极有助益。

  10.失眠时——必需氨基酸。当你有失眠困扰时,多吃含有氨基酸的食物,如花生、杏仁或香蕉等,可以在无形中舒缓不安及紧张的情绪,提升睡眠质量。此外,蛋白质含有大量的氨基酸,也可以舒缓偏头痛或胸口郁闷的症状,如肉类食品。(江继业)






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